Landbouw
Recept
Braadstuk voor ambitieuze landbouwministers
Michiel Bussink heeft weinig vertrouwen in de ambities van minister van Landbouw Carola Schouten om de veestapel te verkleinen. Daarom nu een braadstuk dat wat tegenwicht kan bieden.
Landbouw & voedsel
Zambia schakelt om: van koper naar tomaten
Het van koper afhankelijke Zambia wil omschakelen naar landbouw, maar dan moeten jongeren wel boer willen worden. Tamara Kaunda, afgestudeerd dokter, werd boer. Om mensen gezonder te maken, maar ook om armoede uit te bannen. Op social media is ze een hit.
Landbouw & voedsel
Zilte aardappels tegen een stijgende zee
Door klimaatverandering stijgt de zeespiegel, waardoor landbouwgrond zouter wordt. Om dat voor te zijn, worden er op Texel alvast gewassen ontwikkeld die daar tegen kunnen: tomaten voor Egypte, aardappels voor Bangladesh. Nog niet lucratief, maar daar gaat het niet om. “Er zijn belangrijkere dingen dan geld verdienen.”
Energie
IJsstupa’s tegen klimaatverandering: de kunstmatige gletsjers van Ladakh
In de hoge, koude woestijn van het Tibetaanse plateau bereiden bergbewoners zich voor op klimaatverandering door hun eigen gletsjers aan te leggen.
Onder Vuur
Onder Vuur: Wakker Dier vs. zuivelbedrijf Den Eelder
Ieder jaar kiest Wakker Dier het grootste Liegebeest. Wie liegt er het hardst over dierenwelzijn op hun verpakking? Een van de genomineerden was zuivelbedrijf Den Eelder. We spraken met Willem van der Schans, derde generatie melkveehouder van het familiebedrijf.
Landbouw & voedsel
Rivieren van graan
Cargill bestond afgelopen jaar honderdvijftig jaar en handelt tegenwoordig echt niet alleen meer in graan. Maar bijna niemand weet hoe machtig het grootste voedselbedrijf ter wereld precies is.
Interview
Martin Caparrós: “Honger vindt zijn oorzaak in rijkdom”
"Honger is een politiek vraagstuk, een oplosbaar probleem", stelt Caparrós, schrijver van het boek Honger. Volgens Caparrós vindt honger zijn oorzaak in de structuur van het systeem, en is verandering vroeg of laat onafwendbaar.
Beter boeren, Interview
Volkert Engelsman van Eosta: “Duurzaamheid is niet zwart-wit, het is een reis”
Met 'Jan met de Pet' of 'Annie Airmiles' houdt Volkert Engelsman, directeur van Eosta, zich niet bezig. Zijn bedrijf is Europees marktleider op het gebied van handel in biologische groente en fruit. "Veranderingen gaan uit van de trendsettende minderheid, een bewustzijnselite."
Thomas van Slobbe
Warm
"Ik zeg het toch maar even, 2014 was het warmste jaar ooit. En een enkeling hier in Nederland slaapt daar toch onrustig van."
Interview
Jos de Mul: “Ook een gewone koe is kunstmatig”
Volgens Jos de Mul kunnen we nieuwe technologieën niet afwijzen omdat ze gevaarlijk zijn. “Elke technologie heeft risico's. Als je risico's wilt vermijden moet je op je stoel gaan zitten en niets doen”