Alle berichten gelabeld met: vegan
Consument
5 x duurzaam dineren
De wereldwijde voedselproductie is goed voor 30 procent van onze CO2-uitstoot. Dat kan minder. Down to Earth neemt een kijkje in vijf klimaatvriendelijke keukens.
Recept
Recept: Veganistische kaas
Veganistische kaas is zo slecht nog niet. Zo ontdekte Michiel terwijl hij jureerde tijdens de eerste Vegan Cheese Awards. Alleen de ingrediënten komen nog uit verweggiestan. Dat moeten wij kaaskoppen toch ook uit de Nederlandse klei kunnen trekken?
Bijlo
Bijlo belt.. een vegan moeder
Sinds eind 2019 zijn veganistische moeders welkom bij de Moedermelkbank. Bijlo belt met een veganistische moeder om haar te feliciteren met het nieuws.
Onder Vuur
Onder Vuur: Even Geen Vlees vs. FrieslandCampina
Zuivelbedrijf Campina moet investeren in plantaardige alternatieven, stellen actiegroepen. Wat vindt Campina daar zelf van?
Kijktips
Kijktips: Welcome to Sodom, Green Tales of the City, #Powerplant
Indrukwekkende films de komende tijd dankzij, onder andere Movies that Matter en, jawel, de Provinciale Statenverkiezingen.
Columns
De goede voornemens van Jannah
Duurzaam leven, het valt niet altijd mee. Jannah Wijffels had goede voornemens. Maar we weten allemaal dat die de maand januari meestal niet overleven...
Kijktips
Milouska Meulens van Vroege Vogels eet boter, kaas noch eieren
Er is best het een en ander af te dingen op de documentaire Boter, kaas noch eieren. Maar in één ding is deze docu met vlag en wimpel geslaagd: de discussie over veganisme is flink opgelaaid. Met dank aan de hoofdpersoon, Vroege Vogels-presentator Milouska Meulens.
Recept
Recept: walnotenhoningtaart voor meer diversiteit
Michiel Bussink ziet een oase van notenbomen voor zich op het Nederlandse platteland, te bereiken met één woord: diversiteit. Met heerlijk recept.
Recept
Veganistische maaltijdsalade voor de vrede
Op het artikel over vleeseten van Michiel Bussink kwamen veel reacties. Soms zinnig, soms verontrustend. En voor je het weet kom je, nouja, bij de fundamentele levenskwesties uit.
Landbouw & voedsel, Beter boeren, Recept
Een beetje vlees voor een betere wereld
De voorzichtige maar gestage opmars van het vegetarisme – en in het kielzog daarvan het radicalere veganisme - is goed nieuws voor de wereld. De ecologische voetafdruk van vlees- en zuivelconsumptie is immers onverantwoord groot. Of ligt het genuanceerder? ‘Het eten van dieren is soms het meest ethisch.’
Recente reacties