Vegan
Kijktips
Milouska Meulens van Vroege Vogels eet boter, kaas noch eieren
Er is best het een en ander af te dingen op de documentaire Boter, kaas noch eieren. Maar in één ding is deze docu met vlag en wimpel geslaagd: de discussie over veganisme is flink opgelaaid. Met dank aan de hoofdpersoon, Vroege Vogels-presentator Milouska Meulens.
Recept
Recept: walnotenhoningtaart voor meer diversiteit
Michiel Bussink ziet een oase van notenbomen voor zich op het Nederlandse platteland, te bereiken met één woord: diversiteit. Met heerlijk recept.
Recept
Veganistische maaltijdsalade voor de vrede
Op het artikel over vleeseten van Michiel Bussink kwamen veel reacties. Soms zinnig, soms verontrustend. En voor je het weet kom je, nouja, bij de fundamentele levenskwesties uit.
Landbouw & voedsel
Een beetje vlees voor een betere wereld
De voorzichtige maar gestage opmars van het vegetarisme – en in het kielzog daarvan het radicalere veganisme - is goed nieuws voor de wereld. De ecologische voetafdruk van vlees- en zuivelconsumptie is immers onverantwoord groot. Of ligt het genuanceerder? ‘Het eten van dieren is soms het meest ethisch.’