Landbouw & voedsel
Hoe we ons eten produceren kan ten koste gaan van mens, dier, bodem en milieu, maar het kan ook anders. Over soja, tosti's, de melktsunami en herstellende landbouw.
Klimaatverandering, Landbouw & voedsel
Zilte aardappels tegen een stijgende zee
Door klimaatverandering stijgt de zeespiegel, waardoor landbouwgrond zouter wordt. Om dat voor te zijn, worden er op Texel alvast gewassen ontwikkeld die daar tegen kunnen: tomaten voor Egypte, aardappels voor Bangladesh. Nog niet lucratief, maar daar gaat het niet om. “Er zijn belangrijkere dingen dan geld verdienen.”
Landbouw & voedsel, Natuur
Jantien de Boer over landschapspijn: “Het is hier doodstil, met de nadruk op dood”
Journalist Jantien de Boer oogst veel lof maar ook veel kritiek met haar boek Landschapspijn. “Het platteland sterft.”
Landbouw & voedsel, Natuur
Minder stikstof, meer bospaddenstoelen
Paddenstoelenliefhebbers hadden het al door: bospaddenstoelen die door stikstofbemesting bijna waren verdwenen, beginnen terug te komen! Het CBS bracht onlangs, na eerdere pessimistische berichten, ook officieel dit goede nieuws. Waar komt deze opleving ineens vandaan? En wat zegt het over het effect van stikstof op onze natuur?
Landbouw & voedsel, Onder Vuur
Onder Vuur: Milieudefensie versus supermarktorganisatie CBL
Ieder nummer spreken we met een organisatie die kritiek heeft gekregen op hun groene gehalte. Wat is de andere kant van het verhaal? Deze keer laten we CBL aan het woord om een reactie te geven op de campagne van Milieudefensie over duurzame melk.
Landbouw & voedsel
Groen mengt in de stadstuin bij het Bijlmerbajes-AZC
"Hij is vol. Wat nu?" Naast het voetbalveldje van het asielzoekerscentrum in de voormalige Bijlmerbajes wordt onkruid gewied en maïs gezaaid. Vluchtelingen en Nederlanders steken samen hun handen in de aarde. Tuinier-ervaring hebben de deelnemers maar weinig, de tuin is vooral een leuk excuus om bij elkaar te komen.
Landbouw & voedsel
Almolonga: een door god gegeven wonder. Of was het Bayer?
Reuzenwortels en -uien, gigantische opbrengsten, en geen criminaliteit. Het dorp Almolonga in Guatemala wordt trots de ‘moestuin van Centraal Amerika’ genoemd. Dat is een geschenk van god - en de agrochemische industrie. “Als je alleen bidt, werkt het niet, maar kunstmest zonder bidden werkt ook niet.”
Beter boeren, Landbouw & voedsel
‘Move Grass, Grow Food’ – gezonde stadstuinen in Amerika
Met haar organisatie Victory Garden Initiative plant Gretchen Mead zoveel mogelijk moestuinen aan. Dat doet ze in rijke buitenwijken van Milwaukee, maar ook in de arme binnensteden waar educatie over vers voedsel hard nodig is. “Je kunt niet gezond eten als je niet weet wat dat is.”
Landbouw & voedsel
In Nijkerk zijn de grasmaaiers van wol
Steeds meer gemeenten in Nederland laten hun groene ruimte beheren door een schaapskudde. Zoals die van Paul en Marjon Aalbers. Dat is niet alleen goed voor de natuur, het is ook gewoon leuk. “Je kunt dit alleen doen als je passie voor het werk hebt.”
Landbouw & voedsel, Plastic
Coco Conserven: Blik is beter voor een houdbaar voedselsysteem
Als je aan een duurzaam voedselbedrijf denkt, dan denk je waarschijnlijk niet aan een conservenfabriek. Maar waarom eigenlijk niet? Volgens de creatieve ondernemers van Coco Conserven is inblikken pas echt duurzaam. En het kan ook nog eens ontzettend lekker zijn. “Iedereen denkt dat ‘vers’ het beste is. Maar blik is beter!”
Beter boeren, Landbouw & voedsel
Stadslandbouw als banenplan met Growing Power
Ex-basketballer Will Allen wil met zijn stadsboerderij Growing Power vooral banen scheppen. Voor de komende tien jaar stippelt hij nu een plan uit om stadslandbouw op te schalen tot een serieuze industrie.
- Vorige pagina
- 1
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- 18
- Volgende pagina
Recente reacties