Landbouw & voedsel
Hoe we ons eten produceren gaat nu vaak ten koste van mens, dier, bodem en biodiversiteit, maar het kan ook anders. Over andere eiwitten, voedselbossen en boeren die het beter doen.
Uitgesproken
“Stop met het kweken van insecten voor consumptie”
Volgens Bernice Bovenkerk houden we met het eten van insecten het échte probleem in stand: de intensieve veehouderij.
Landbouw & voedsel
Bioboeren in de abdij
De Vlaamse Abdij van Park huist allerlei initiatieven van bioboeren. Zoals vanouds is het klooster een plek voor vernieuwende landbouw.
Uitgesproken
“Met AI kan Afrika de graanschuur van de wereld worden”
Artificiële intelligentie kan boeren helpen om beter om te gaan met klimaatverandering, zegt datawetenschapper Racine Ly.
Bondgenoten
“Eigenlijk kwam ik naar Drenthe voor mijn rust”
In Drenthe houden gepensioneerde ecologen in de gaten hoeveel gif er van de bollenteelt neerdaalt. Hun vereniging Meten=Weten dwingt de overheid tot actie.
Biodiversiteit
Op Achterhoekse akkers keert de natuur terug
In de Achterhoek werken natuurboeren en natuurverenigingen samen om het cultuur- én natuurlandschap te beschermen en in ere te herstellen. Maar de boeren krijgen er weinig voor terug.
Interview
“Heeft Oatly zijn ziel verkocht? En is dat erg?”
Journalist Katz Laszlo deed onderzoek naar havermelkproducent Oatly, en maakte een podcast over haar bevindingen.
Artikel
Verbouwen uit de grond van je hart
Bij coöperatie De Graanrepubliek in Groningen wordt gewerkt aan lokale landbouw die goed is voor bodem, boer en buik.
Bossen, Landbouw & voedsel
Dit is hoe het regenwoud hoort te zijn
In de Finca Amazónica groeit het regenwoud weer terug. Op deze Amazoneboerderijen werken de boeren samen met de natuur.
Artikel
Een radertje in het systeem
Sinds januari wordt er onderhandeld over het Nederlandse landbouwakkoord. Wat de uitkomst ook is, het is een traumatische omslag voor boeren.
Landbouw & voedsel
Wat je allemaal kunt doen met oud brood
Brood is ons meest weggegooide voedsel. Wat kunnen we tegen die verspilling doen? Heel veel, blijkt tijdens een rondje langs verschillende broodexperts.