Beter boeren
Zelf beslissen welke gewassen je kweekt, van je eigen zaden, in je eigen levensonderhoud voorzien. Maar ook: voedselbossen, permacultuur. Alles over herstellende en eerlijke landbouw.
Water
Sea Ranger Service: burgerwacht op zee
De Sea Ranger Service is een nieuwe handhavingsorganisatie die over de wereldzeeën gaat patrouilleren in de strijd tegen illegale visserij. De nieuwbakken burgerwacht treedt op waar de overheid faalt.
Landbouw & voedsel
Een beetje vlees voor een betere wereld
De voorzichtige maar gestage opmars van het vegetarisme – en in het kielzog daarvan het radicalere veganisme - is goed nieuws voor de wereld. De ecologische voetafdruk van vlees- en zuivelconsumptie is immers onverantwoord groot. Of ligt het genuanceerder? ‘Het eten van dieren is soms het meest ethisch.’
Landbouw & voedsel
Waar komen biologische koeien vandaan? Een initiatief voor betere fokstieren
Een biologische melkveehouder produceert melk, maar moet ook zijn veestapel op peil houden. Waar komen de nieuwe kalfjes vandaan? Van topstieren, maar die zijn meestal niet biologisch. Stichting Biologische Veeverbetering (Bio-KI) wil daar verandering in brengen.
Lowtech
De rol van vlees in een duurzame voedselproductie
De vleesindustrie is pervers en destructief. Maar dat is niet altijd zo geweest. Vlees vervulde een cruciale rol in de voedselvoorziening tot aan de komst van de Industriële Revolutie. Vlees garandeerde voedselzekerheid, vruchtbare grond, maximale efficiëntie en minimale milieu-impact. Als dat vandaag vreemd in de oren klinkt, dan bewijst dat hoezeer de vleesproductie is ontspoord.
Landbouw & voedsel
Massaproductie met permacultuur: de radicaal nieuwe landbouw van Mark Shepard
Herstellende landbouw van Mark Shepard is gebaseerd op meerjarige gewassen, beplanting opgebouwd in lagen, met wat van nature op het land groeit. Maar het is wél bedoeld om de wereld mee te voeden. “Denk groot. Baseer je bedrijf op grote volumes en lage prijzen.”
Beter boeren, Landbouw & voedsel
Voor ‘piek fosfaat’ aan de slag met poep, schimmel en slachtafval
Binnen enkele generaties dreigt een wereldwijd fosfaattekort, terwijl in ons land de zwaar bemeste landbouwgronden er van overstromen. Hoog tijd voor een nieuwe fosfaatkringloop.
Beter boeren, Natuur, Natuur in Nederland, Visserij, Water
Redders van de paling
Ze hebben weinig op met 'zogenaamd groene’ organisaties, ze vinden vissen niet zielig en ze geloven niet in de berekening van de lage aalstand. Maar dit zijn wel de mannen die onze paling redden. Een portret van beroepsvissers Frans Komen senior en junior, die het project 'Paling over de Dijk' uitvoeren.
Alternatieve energie, Beter boeren, Interview, Klimaatverandering
Rob Hopkins: transitie als veerkrachtig antwoord
Een voedseltuin of lokale brouwerij zijn onderdeel van het antwoord van de transitiebeweging op olieschaarste en economische crisis. Rob Hopkins is grondlegger van de transitiebeweging en weet met zijn aanstekelijk optimisme een heel nieuw licht op duurzaamheid te werpen. Het toverwoord daarbij is veerkracht, veerkracht om schokken te doorstaan.
Beter boeren, Interview, Stadslandbouw
Esther Veen: “Buurttuinen zijn geen wondermiddel”
Groenten verbouwen in je eigen buurt is leuk en hip, maar geen wondermiddel voor een betere wereld. Dat concludeert promovendus Esther Veen. "Van buurttuinen moet je het gewoon niet hebben als je het over voedselzekerheid hebt."
Beter boeren, Interview
Volkert Engelsman van Eosta: “Duurzaamheid is niet zwart-wit, het is een reis”
Met 'Jan met de Pet' of 'Annie Airmiles' houdt Volkert Engelsman, directeur van Eosta, zich niet bezig. Zijn bedrijf is Europees marktleider op het gebied van handel in biologische groente en fruit. "Veranderingen gaan uit van de trendsettende minderheid, een bewustzijnselite."