Beter boeren
Zelf beslissen welke gewassen je kweekt, van je eigen zaden, in je eigen levensonderhoud voorzien. Maar ook: voedselbossen, permacultuur. Alles over herstellende en eerlijke landbouw.
Beter boeren, Landbouw & voedsel
Arabella Burgers van Caring Vets: “Dierenartsen moeten kiezen voor het dier”
Misstanden in de intensieve veehouderij blijven bestaan omdat dierenartsen eraan meewerken, zegt Caring Vets. Deze dierenartsen roepen hun collega’s op hiermee te stoppen. Dierenartsen moeten er zijn voor het dier.
Landbouw & voedsel
Groenten voor het zoute front in Bangladesh
Bangladesh ligt aan het front van de strijd tegen klimaatverandering. De zee stijgt waardoor de bodem er snel zouter wordt. Kunnen op Texel ontwikkelde zouttolerante gewassen Bengaalse boeren redden? “Nu het zout het land is binnengedrongen, kan ik niets meer verbouwen.”
Landbouw & voedsel
Tien tips voor het aanleggen van een voedselbos
Voedselbossen zijn hip, en dat is maar goed ook. Want de landbouw zoals we die kennen, is aan vernieuwing toe. Met een voedselbos produceer je noten, fruit en andere eetbare gewassen, terwijl je ondertussen de bodem en de biodiversiteit herstelt. Wil jij een voedselbos in je omgeving aanleggen? Met deze zeven tips van Marjolein Bezemer maak je een goede start.
Landbouw & voedsel
De terugkeer van het Aralmeer
Het opdrogen van het Aralmeer was een van de grootste ecologische rampen van de 20e eeuw. Maar nu keert het water terug en daarmee de vis. Fotograaf Lieven Engelen documenteert de heropleving.
Economie
In krimpstad Heerlen is ruimte genoeg
Terwijl de Randstad steeds verder uitpuilt, komt langs de grenzen van Nederland grond vrij. In krimpstad Heerlen lopen koeien rond en worden moestuinen aangeplant. De gemeente doet dat niet zelf, maar geeft het roer aan ondernemende bewoners.
Beter boeren, Bossen, Landbouw & voedsel, Recept
Maak voedselboshapjes met dit recept voor kastanje-oesterzwammenpaté
De voedselbossenhype is nu doorgedrongen tot de officiële ambtelijke beleidscircussen, zo bleek onlangs bij de ondertekening van de Green Deal Voedselbossen. Michiel Bussink serveerde er voedselboshapjes, zoals deze paté.
Landbouw & voedsel
‘Move Grass, Grow Food’ – gezonde stadstuinen in Amerika
Met haar organisatie Victory Garden Initiative plant Gretchen Mead zoveel mogelijk moestuinen aan. Dat doet ze in rijke buitenwijken van Milwaukee, maar ook in de arme binnensteden waar educatie over vers voedsel hard nodig is. “Je kunt niet gezond eten als je niet weet wat dat is.”
Landbouw & voedsel
Stadslandbouw als banenplan met Growing Power
Ex-basketballer Will Allen wil met zijn stadsboerderij Growing Power vooral banen scheppen. Voor de komende tien jaar stippelt hij nu een plan uit om stadslandbouw op te schalen tot een serieuze industrie.
Politiek
Stadslandbouw in een Trump-staat: reclaim je roots in Alice’s garden
Predikant Venice Williams bestiert een grote stadstuin in Milwaukee, Wisconsin: Alice’s Garden. Ze verbouwt er groenten en kruiden, en gaat met bezoekers de discussie aan over het slavernijverleden van de Verenigde Staten. Ze biedt tegen aan de zojuist gekozen president Donald Trump. “Wij gaan door met bruggen bouwen en mensen bij elkaar brengen.”
Natuur
Natuur in de Noordzee: zo veel beleid, zo weinig bescherming
De natuur in de Noordzee wordt al jaren nauwelijks beschermd. De overheid draalt en ondertussen lopen de emoties bij de verschillende betrokkenen regelmatig hoog op. “Ik kan zo echt niet met Greenpeace aan tafel zitten.”