Alle berichten gelabeld met: recept
Samen eten
Recept: Paddenstoelensaus voor bij de pasta
Recept van het oogstfeest in Lettele: paddenstoelensaus voor bij de pasta, met ingrediënten van De Boleet.
Recept, Samen eten
Recept voor 150 liter Sering-soep
Of je nou 60 liter soep wil koken, of 150 liter om uit te delen tijdens de A12-blokkade van XR, de Sering-koks draaien er hun hand niet voor om. Dit is hun basissoep.
Recept
Eiwitbron van eigen wateren
We krijgen groen licht van Good Fish Foundation voor mosselen uit onze eigen Oosterschelde, vertelt Michiel Bussink.
Recept
Germaans-christelijke eieren
Michiel Bussink heeft spijt van de kippen die hij heeft gekocht: ze leggen veel eieren, maar zijn ook heel agressief tegen elkaar.
Recept
Gevulde pompoen, geoogst met paard en wagen
Michiel Bussink gaat als work-out het liefst hooi van het land halen, of pompoenen. Die kunnen daarna mooi de oven in.
Recept
Kool uit horizontale buitenbodem
Michiel Bussink vindt vertical farming maar niks, zijn savooiekool komt het meest tot zijn recht met zonlicht op zijn bast.
Recept
Recept: gefrituurde, biologische kerstkip
Iedere Down to Earth komt mét een recept van Michiel Bussink. "Als het even meezit, kunnen wij binnenkort weer naar de kroeg. Dat zou je onze kipjes ook gunnen."
Recept
Recept: aardperen met salieboter, hazelnoten en vreemdelingenhaat
Exotische planten kunnen een bedreiging vormen voor de 'inheemse' planten. Daarom: een ode aan onze eigen aardpeer.
Recept
Recept: veldzuringsoep (dat heerlijke, smakelijke, frisse plantje)
Iedere Down to Earth komt mét een recept van Michiel Bussink. 'Ben je écht voor de boeren? Stem dan op mij: de Boer Bussink Beweging!'
Recept
Recept: Veganistische kaas
Veganistische kaas is zo slecht nog niet. Zo ontdekte Michiel terwijl hij jureerde tijdens de eerste Vegan Cheese Awards. Alleen de ingrediënten komen nog uit verweggiestan. Dat moeten wij kaaskoppen toch ook uit de Nederlandse klei kunnen trekken?
Recente reacties