Down To Earth Magazine

Milieu | Mensen | Meningen

Logo Down To Earth

Zoek op de site

  • Home
  • Onderwerpen
    • Uitgelicht
    • Energie & klimaat
    • Landbouw & voedsel
    • Mobiliteit
    • Bossen
    • Economie
    • Mensenrechten
  • Rubrieken
    • Interview
    • De Activist
    • Opinie
    • Boeken en films
    • Consument
    • Recept
    • Columns
  • Magazines
  • Nieuwsbrief
  • Over ons
Home > De Activist > Patricia Eikelenboom

Tafelen met jou

Juni wordt de maand van Tafelen met... Milieudefensie organiseert deze actie waarbij mensen gaan koken voor vrienden, familie, collega’s of belangstellenden, om meer mensen kennis te laten maken met duurzaam voedsel. De één kookt, de ander levert een financiële bijdrage zodat Milieudefensie haar doelen kan bereiken. Alles onder het mom: Anders koken, anders kiezen. Oftewel: Kies met je vork en help de wereld om je heen. Drie mensen die gaan tafelen met...

Patricia Eikelenboom

Patricia Eikelenboom, 33 jaar
IsDocent en campagnecoördinator Tafelen Met...
Missie Vrienden in de achtertuin

“Een win-winsituatie: je steunt het klimaat en krijgt er een etentje voor terug”

 

Waarom ben je campagneleider van deze actie geworden?

“Milieudefensie wilde een laagdrempelige actie gericht op duurzaam voedsel organiseren. Het leek me een passende campagne voor mij. Ik ben een creatieve geest, kook graag en eet graag samen. Doordat ik in Peru heb gewoond en in de Amazone ben geweest weet ik wat ontbossing betekent. Of ik hen kon helpen, vroegen de mensen daar. Maar hoe? Inmiddels weet ik dat dit kan door te kiezen met je vork. Door anders te koken en anders te eten. Het lijkt zo klein, maar als iedereen duurzamer eet, helpen we de wereld om ons heen.”

Hoe kwam je op het idee van Tafelen met…?

“Ik werd geïnspireerd door de kersttraditie van gezellig samen eten, maar ook iets extra’s geven aan goede doelen. Met Tafelen met… bereidt de kok een duurzame maaltijd voor vrienden of familie en samen genieten ze daarvan. Alles voor het goede doel, want in ruil voor de maaltijd doneren de genodigden geld dat Milieudefensie gebruikt in haar campagne Duurzaam Voedsel. Het leuke is dat dit heel makkelijk uitvoerbaar is. Studenten, gezinnen, organisaties, buurtcafés, iedereen kan meedoen en zelf bepalen hoe het etentje invulling krijgt: gezellig, activistisch, informatief, noem maar op.”

Met wie ga je zelf tafelen?

“Ik ga een vegetarische barbecue organiseren voor vrienden in mijn achtertuin met waarschijnlijk een muzikale afsluiting. Ik hoop dat er discussie ontstaat over het waarom van vegetarisch eten. Alle koks krijgen van Milieudefensie een kookdoos met daarin onder andere een receptenboekje en informatie over duurzaam voedsel zodat zij hun gasten daar iets over kunnen vertellen. Meedoen? Het is gezellig, makkelijk en een win-winsituatie. Je steunt het klimaat en krijgt er een etentje voor terug.”

Meer "Tafelen met jou"

Tafelen met jou

Mathijs Beijer

Mathijs Beijer, 47 jaar
IsFilosoof, cultureel antropoloog en de ziel van Fair Food Feast
Missie Belangstellenden tijdens het Fair Food Feast

Tafelen met jou

Ronald Aalders

Ronald Aalders, 53 jaar
IsAlgemeen medewerker Milieu Centrum De Broeikas in Nijmegen
Missie Belangstellenden in dagcafé De Klinker

Kom op de mailinglijst

Schrijf je in voor de D2E nieuwsbrief

Categorie: De Activist Verschenen in: Down to Earth 22 (april 2014) Activisten: Tafelen met jou

Ronella Bleijenburg

Ronella Bleijenburg

Ronella is journalist en tekstschrijver.

  • Website van Ronella Bleijenburgronella.nl
  • Alle artikelen van Ronella Bleijenburg op Down To Earth Magazine

Gerelateerde berichten

De Activist

Stikstofstrijders: John Arink

John Arink zorgt op zijn biologisch-dynamische boerenbedrijf al 30 jaar voor een minimale stikstofuitstoot. Gewoon, omdat het goed voelt.
De Activist

Stop fossiele subsidies: Gijs Voskes

Stop fossiele subsidies! Gijs Voskes blijft met Extinction Rebellion net zo lang de A12 blokkeren tot er een einde aan komt.
De Activist

Stop fossiele subsidies: Laurie van der Burg

Stop fossiele subsidies! Laurie van der Burg doet bij Oil Change International onderzoek om deze geldstromen in binnen- en buitenland in beeld te brengen.
De Activist

Gek van insecten: Sjoert Fleurke

Van alle diersoorten behoort ongeveer driekwart tot de insecten. Nederland telt zo'n 20 duizend soorten. Maar het gaat niet zo goed met de kleine beestjes. En erg populair zijn ze ook al niet. Daarom verplaatst wespenvriend Sjeurt Fleurke wespennesten op diervriendelijke wijze.
Ontvang ons magazine

Recente reacties

  • Rob Dikkers op Op Achterhoekse akkers keert de natuur terug
  • Marijke Kortekaas op Inheemse toppers voor in de tuin
  • Alexa op Fluweelzachte muren zonder latex
  • Loek Beukman op Protesteren met een smiley
  • Ingrid Staal op Gek van insecten: Paul Beuk
  • Ronaldo op “De tijd van het ecopopulisme is aangebroken”
  • Loek Beukman op “Het probleem ligt bij de machine”

Lees ons papieren magazine

Lees — Down to Earth 52 april 2019

Contact

Redactieadres:
Nieuwe Looiersstraat 31
1017 VA Amsterdam
Tel: 020-5507433
redactie@downtoearthmagazine.nl

Over ons

  • Over ons
  • Auteurs
  • Word abonnee
  • Disclaimer
  • Privacy en cookies

Volg ons