Tafelen met jou

Juni wordt de maand van Tafelen met... Milieudefensie organiseert deze actie waarbij mensen gaan koken voor vrienden, familie, collega’s of belangstellenden, om meer mensen kennis te laten maken met duurzaam voedsel. De één kookt, de ander levert een financiële bijdrage zodat Milieudefensie haar doelen kan bereiken. Alles onder het mom: Anders koken, anders kiezen. Oftewel: Kies met je vork en help de wereld om je heen. Drie mensen die gaan tafelen met...

Mathijs Beijer

Mathijs Beijer, 47 jaar
BeroepFilosoof, cultureel antropoloog en de ziel van Fair Food Feast
Gaat tafelen met Belangstellenden tijdens het Fair Food Feast

 

Wat is Fair Food Feast?

“Fair Food Feast is een vrijwilligersfestijn dat draait om voedsel, lekker bezig zijn, ouwehoeren, stoelen sjouwen, interessante verhalen, afwassen en genieten. Een festijn waar je kennis deelt over plantaardig voedsel, waar je geeft en waar je vraagt. Want dat is mijn credo: Je geeft wat je hebt en je vraagt wat je nodig hebt. Vanuit dat idee is Fair Food Feast bedacht en heeft het inmiddels twee keer plaatsgevonden in Leiden.”

Hoe kwam je op het idee?

“Fair Food Feast is ontstaan uit een grote weerzin en verontwaardiging tegen Monsanto en de biotechnologie die ons vergiftigen en de wereld verkloten. Maar omdat het geen zin heeft om te mopperen en met vlaggen en spandoeken bij betonnen gebouwen te staan wapperen, heb ik die verontwaardiging getransformeerd naar lokale en autonome verantwoordelijkheid voor een goed en duurzaam leven. Een betere wereld begint in mijn eigen tuintje. Lokaal autonoom gewassen telen; lokaal autonoom delen van voedsel; lokaal autonoom opdienen van voedsel en lokaal autonoom genieten van voedsel. Je geeft wat je hebt. Fair Food Feast is een faciliteit waar dat tot uiting komt. En dus is dit een mooi podium voor Tafelen met….

Hoe combineer je Fair Food Feast met Tafelen met…?
“Tafelen met… is een geniale actie omdat het draait om samen genieten, samen bewustzijn creëren en samen verantwoordelijkheid nemen én het is een mogelijkheid om te geven en te vragen. Op 5 mei is Fair Food Feast aanwezig op de Streekmarkt in Leiden waar Tafelen met… gepromoot zal worden. Net als op 24 mei bij de Dag van het Park in de Houtkamp Leiderdorp. Op 31 mei vindt er weer een Fair Food Feast plaats waar inschrijflijsten aanwezig zijn voor Tafelen met… en waar deelnemers alvast een proeverijtje kunnen houden.”