Reacties

  1. Leuk stuk. Helemaal waar, dat er aan eco, bio, lokaal vaak een elitair randje kleeft. darao mben ik ook zo’n fan van Jamie Oliver en zijn budgetkoken: http://www.jamieoliver.com/savewithjamie/. Niks elitairs ana, maar wel goed voor het milieu: kliekjeskoken, grote verpakkingen, kip is geodkoper en laagste in uitstoot van alle vleessoorten. Hij kiest ook steeds vaker voor vega en dat is bv ook best goedkoop: kikkererwten uit blik.
    In het seizoen van de volle grond is ook goedkoper. Zlef ben ik ook voorstander van groente en fruit uit blik en glas in de winter, beter dan ingevlogen zacht fruit bv!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.