Landbouw & voedsel
Hoe we ons eten produceren kan ten koste gaan van mens, dier, bodem en milieu, maar het kan ook anders. Over soja, tosti's, de melktsunami en herstellende landbouw.
Landbouw & voedsel
De Tostifabriek: de eerlijkste tosti
Men neme wat kaas, wat brood en eventueel wat ham. Even het tosti-ijzer in, et voilá: een overheerlijke tosti. Tien minuutjes werk, een kind kan de was doen. Toch? De Tostifabriek wilde laten zien hoeveel bloed, zweet en tranen er aan die simpele basisingrediënten voorafgaan.
Biobrandstoffen, Bossen, Landbouw & voedsel, Milieubeweging
“Milieuvriendelijke palmolie bestaat niet”
Ondanks nieuwe wetten die protesteren bemoeilijken, stelt Friends of the Earth Indonesië regelmatig bij de rechter milieumisstanden aan de kaak. Nu nog het grote probleem uit Europa het hoofd bieden, de toenemende vraag naar palmolie. Campagnecoödinator Nur Hidayati kwam ervoor naar Europa.
Landbouw & voedsel, Megastallen
Bereid je voor op de melktsunami
Melk, kaas en koeien horen bij Nederland, de op twee na grootste zuivelexporteur ter wereld. Een melkquotum hield tot nu toe de productie binnen de perken. Nu die wordt afgeschaft, wordt een ‘melktsunami’ van twee miljard extra liters verwacht.
Beter boeren, Recept
Revolutionaire Rode bessenbeweging
De foodmovement is de nieuwe sociale beweging van onze tijd. Daarom maken we panna cotta met rode en zwarte bessen.
Landbouw & voedsel
Veevoer van eigen bodem
De soja die we ons vee voeren komt van ver en gaat gepaard met ontbossing, milieuvervuiling en mensenrechtenschendingen. Er wordt gewerkt aan certificeren van soja, maar Milieudefensie heeft een andere oplossing: het voer weer lokaal produceren van eiwitgewassen. Terug naar bonen van eigen bodem.
Interview, Onder Vuur, Visserij
De Vissenbescherming vs. ASC
Zojuist gelanceerd: een keurmerk voor kweekvis: Aquaculture Stewardship Council, ASC, ontwikkeld door het WNF en de sector. Niet iedereen is blij met de criteria. Tilly Sintnicolaas van Bureau Sintnicolaas staat ons voor ASC te woord.
Kijktips, Visserij
Wicked Tuna
Amerikaanse blauwtonijnvisserij is het onderwerp van een nieuwe serie op National Geographic Channel.
Landbouw & voedsel, Milieubeweging
Appels voor iedereen
Guerrilla grafting, heet het, en in de Verenigde Staten is het heel populair. Stiekem bomen enten: een vorm van ongehoorzaam tuinieren om bomen in de publieke ruimte fruit te laten dragen.
Landbouw & voedsel, Landroof
Landroof in Oeganda
Landgrabbing heet het, landroof. Grote bedrijven drijven mensen van hun land, met hulp van o verheden en de Wereldbank. Zo ook in Oeganda.
Landbouw & voedsel
Hoe giftig is gif?
Bestrijdingsmiddelen zijn overal. Op het platteland brengt vooral de bollenteelt onrust teweeg, in de winkel blijken groente en fruit restanten te bevatten.
Recente reacties