Down To Earth Magazine

Milieu | Mensen | Meningen

Home > Samen eten > Recept > Recept: peterselieolie

Recept: peterselieolie

| |

Flickr/cookbookman17 CC BY 2.0

Voor de peterselieolie:

150 g peterselie / 0,5 liter olijfolie / 10 teentjes knoflook / sap van 1 citroen peper en zout

  • Verwijder de grove stelen van de peterselie, die gebruik je niet.
  • Pureer de rest van de peterselie, olijfolie, knoflook en citroensap tot een gladde groene olie.
  • Breng op smaak met peper en zout.

Gerelateerde berichten

Samen eten

Vegan vastenmaaltijd

Tijdens de ramadan hoort bij de iftar gastvrijheid. En vaak ook vlees. Dat kan anders, bleek tijdens een drukbezochte Haagse iftar. Hoe groen kan halal zijn?
Recept, Samen eten

Recept voor 150 liter Sering-soep

Of je nou 60 liter soep wil koken, of 150 liter om uit te delen tijdens de A12-blokkade van XR, de Sering-koks draaien er hun hand niet voor om. Dit is hun basissoep.
Recept

Recept: rabarber tegen mentale vervuiling

De - fysieke en mentale - vervuiling van de smartphone, wat doe je eraan? Volgens Michiel Bussink: groenten verbouwen. Rabarber bijvoorbeeld.
Recept

Andijviepaprikasalade met walnotenolie

Voor negenhonderd euro per dag ben ik in te huren. Daarvoor geef ik u de ultieme voorspellingen op gebied van food, food-sales, food-inspirations, corporate-food-opportunities, food-market-shares en andere bake-off-air-products. Ik ben namelijk food-trendwatcher geworden.