Voedselindustrie
Artikel
De lange reis van een stikstofatoom
Hoe belangrijk is stikstof eigenlijk? We volgen de weg die een stikstofatoom aflegt langs planten en dieren, fabrieken en riolen.
Consument
10x Superfoods. Durf jij ze nog te eten?
Superfoods zijn ondertussen wel zo’n beetje ingeburgerd. Maar hoe super zijn ze eigenlijk? De meeste van deze producten met de claim buitengewoon gezond te zijn, komen van ver weg. Wat op zichzelf al een nadeel is, want meer voedselkilometers en dus meer CO2-uitstoot. Down to Earth was benieuwd en bekeek de milieu-impact van tien superfoods
Onder Vuur
Onder Vuur: Foodwatch vs. innocent Drinks
Elk nummer spreken wij een organisatie die bekritiseerd is op hun groene gehalte. Wat is de andere kant van het verhaal? Deze keer: innocent drinks werd door foodwatch genomineerd voor het Gouden Windei.
Landbouw & voedsel
Coco Conserven: Blik is beter voor een houdbaar voedselsysteem
Als je aan een duurzaam voedselbedrijf denkt, dan denk je waarschijnlijk niet aan een conservenfabriek. Maar waarom eigenlijk niet? Volgens de creatieve ondernemers van Coco Conserven is inblikken pas echt duurzaam. En het kan ook nog eens ontzettend lekker zijn. “Iedereen denkt dat ‘vers’ het beste is. Maar blik is beter!”
Landbouw & voedsel
Rivieren van graan
Cargill bestond afgelopen jaar honderdvijftig jaar en handelt tegenwoordig echt niet alleen meer in graan. Maar bijna niemand weet hoe machtig het grootste voedselbedrijf ter wereld precies is.
Landbouw & voedsel
EXPO 2015: hoe kun je de wereld voeden zonder boeren?
Het hoofdthema van de Wereldexpo in Milaan is voedsel. Toch is er geen boer te vinden op de dure tentoonstelling. Voedselbeweging Slow Food liet als protest enkele duizenden boeren overvliegen naar Noord-Italië.
Landbouw & voedsel
Hoe de voedselindustrie ons misleidt
Voor consumenten, beleidsmakers en journalisten is het bijna onmogelijk in het voedseldebat feit van fictie te onderscheiden. De voedselindustrie en chemiereuzen als Monsanto, BASF en Syngenta proberen op allerlei manieren de publieke opinie te misleiden. Dat blijkt uit het rapport Spinning Food en eigen aanvullend onderzoek. Wij zetten de zeven belangrijkste tactieken van 'Big Food' voor jou op een rij.