Alle berichten gelabeld met: vlees
Onder Vuur
Onder Vuur: Varkens in Nood versus Vion
Ieder nummer spreken we met een organisatie die kritiek heeft gekregen op hun groene gehalte. Wat is de andere kant van het verhaal? Deze keer spreken we vleesconcern Vion over de kritiek van Varkens in Nood.
De Activist
Groen innoveren met algen
Algen zijn de toekomst, als je sommige innovatieliefhebbers mag geloven. Tim van Koolwijk van Spireax teelt eetbare algen als vleesvervanger.
Recept
Veganistische maaltijdsalade voor de vrede
Op het artikel over vleeseten van Michiel Bussink kwamen veel reacties. Soms zinnig, soms verontrustend. En voor je het weet kom je, nouja, bij de fundamentele levenskwesties uit.
Beter boeren, Landbouw & voedsel, Recept
Een beetje vlees voor een betere wereld
De voorzichtige maar gestage opmars van het vegetarisme – en in het kielzog daarvan het radicalere veganisme - is goed nieuws voor de wereld. De ecologische voetafdruk van vlees- en zuivelconsumptie is immers onverantwoord groot. Of ligt het genuanceerder? ‘Het eten van dieren is soms het meest ethisch.’
Beter boeren, Landbouw & voedsel, Lowtech
De rol van vlees in een duurzame voedselproductie
De vleesindustrie is pervers en destructief. Maar dat is niet altijd zo geweest. Vlees vervulde een cruciale rol in de voedselvoorziening tot aan de komst van de Industriële Revolutie. Vlees garandeerde voedselzekerheid, vruchtbare grond, maximale efficiëntie en minimale milieu-impact. Als dat vandaag vreemd in de oren klinkt, dan bewijst dat hoezeer de vleesproductie is ontspoord.
Landbouw & voedsel
Vlees, de heilige koe in het klimaatdebat
Minder vlees en zuivel eten is onvermijdelijk als we klimaatverandering willen stoppen. Toch was dit geen onderhandelingspunt op de klimaattop in Parijs. Wij vroegen ons af: doet de milieubeweging wel genoeg om dit onderwerp te agenderen?
Artikel
Weekupdate: 10 IDFA-tips
Aankomende woensdag begint documentairefestival IDFA. Wij hebben er zin in! En we weten ook al waar we heen willen. En jij? Nog het programma aan het doorspitten? Vooral doen, maar lees eerst onze 10 tips (op alfabetische volgorde).
Landbouw & voedsel
Ziek van antibiotica. Wat is een gezonde veehouderij?
Een simpele blaasontsteking kan je al fataal worden. Omdat bacteriën almaar resistenter worden tegen antibiotica sterven in Europa jaarlijks wel 25 duizend mensen. Het omvangrijke gebruik van antibiotica in de veehouderij zou hiervan de oorzaak zijn. Zin of onzin?
Landbouw & voedsel
Wennen aan de meelworm
Insecten zijn voedzaam, duurzaam en een uitstekend alternatief voor rundvlees. Zullen we ooit kunnen wennen aan deze 'fruits de terre'? En is het een goed idee?
Landbouw & voedsel
Wereld kan gevoed worden met bestaande landbouwareaal
Het voeden van de groeiende wereldbevolking en tegelijkertijd de druk op natuur en milieu verlagen, is een uitdagende taak voor de mondiale landbouw. Wetenschappers van de University of Minnesota zien echter volop kansen om dit te doen binnen het huidige landbouwareaal. Dit stellen zij in een artikel dat half juli in Science verscheen.
Recente reacties