Eten, we hebben het er maar druk mee. Niet met het eten zelf, maar met onze weg vinden in de wildgroei aan e-nummers, keurmerken en vooral meningen over wat je wel en niet kunt, of moet eten. In het vlot en humoristisch geschreven boek De laatste paling zetten de onderzoeksjournalisten Annemarie Geleijnse en Rineke van Houten het mes in voedselmythes, holle marketingpraatjes en wetenschappelijke inzichten en gaan ze op bezoek bij idealisten die zich aan de greep van machtige fabrikanten proberen te onttrekken.
Zoek op de site
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.
Gerelateerde berichten
Leestips
Leestips: een andere toekomst, een boze zomer en een duurzame vogel
Leestips: wat is er nodig om de biodiversiteitscrisis te keren? Hoe leef je als het land op chaos afstevent? En: wat kunnen we leren van duurzame vogels?
Leestips
Staalwoestijn, belaagde vogels en klimaatbestendige kunst
Leestips: De staalwoestijn van Tata, een geschiedenis van de pinguïn en klimaatbestendige kunst.
Leestips
Leestips: kanoet in de kolenmijn, duurzame Middeleeuwen en hoopvolle data
Leestips: over de kanoet in de kolenmijn, van alles om hoopvol over te zijn, en duurzame dingen die we kunnen leren van de Middeleeuwen.
Leestips
Leestips: red de mini-rijkjes, de grondstoffenvloek en Jurassic Park
Leestips van de redactie: De Insectencrisis, De vloek van de nootmuskaat en een geïllustreerde geschiedenis van de paleontologie.
Geef een reactie