Home
Recept
Eco-gastronomie voor iedereen
Net als in Nederland zijn het in het Verenigd Koninkrijk vooral de hoger opgeleide, vaak beter verdienende stadsen die biologische en lokale ambachtelijk bereide lekkernijen weten te vinden. Is slow food elitair? Een receptcolumn van Michiel Bussink.
Landbouw & voedsel
Kleine voetjes, grote voetafdruk
Poedermelk voor baby's heeft een enorme ecologische voetafdruk. Onnodig, zo stelt actiegroep IBFAN in hun nieuwste rapport. Maar de keus tussen kunstvoeding of borstvoeding wordt zwaar bevochten. Daarbij is het milieu zelden een overweging.
Consument
Shopupdate: Fairphone 2 alert, watercocktails, donsvrije buitensport, biobollen
Shoppen heeft zijn voors en tegens, voor de planeet, voor de mensen die de producten maken, voor je portemonnee. Hier nemen we een paar producten onder de loep en vragen: waarom is het leuk? En: ja, maar heeft het ook nadelen?
Landbouw & voedsel
Hoe de voedselindustrie ons misleidt
Voor consumenten, beleidsmakers en journalisten is het bijna onmogelijk in het voedseldebat feit van fictie te onderscheiden. De voedselindustrie en chemiereuzen als Monsanto, BASF en Syngenta proberen op allerlei manieren de publieke opinie te misleiden. Dat blijkt uit het rapport Spinning Food en eigen aanvullend onderzoek. Wij zetten de zeven belangrijkste tactieken van 'Big Food' voor jou op een rij.
Leestips
Staat sleutelrol bij groene industriële revolutie
De groene industriële revolutie en het afscheid van fossiele brandstoffen ten gunste van wind en zon kan niet zonder een sterke rol van de overheid. Dat zegt Mariana Mazzucato in haar boek De Ondernemende Staat.
Alternatieve energie, Energie & klimaat, Landbouw & voedsel
Serieuze spelletjes in de Westhaven
Tovenaars, clowns en jedi maken tijdens het snikhete eerste weekend van juli verdachte bewegingen in de Amsterdamse Westhaven. Teams met namen als Coal Busters, Koolgirls en Fellowship of the Wind doen mee aan de Climate Games. Spelopdracht: een statement maken tegen de in de haven gevestigde kolen-, olie-, en soja-industrie.
Artikel
Weekupdate: Kinderen klagen Obama aan terwijl Shell olie boort in Alaska
Yes, het is weer weekend. Tijd voor een nieuwe weekupdate! Met deze week de boom van veertig vruchten, kinderen die Obama aanklagen, schaamlapjes voor katten en geinige videootjes…
Onder Vuur
Wakker Dier vs. Westland Kaas
In radiospots stelt Wakker Dier dat kaas van Maaslander en Old Amsterdam wordt gemaakt met stalmelk – melk van koeien die nooit buiten komen. Wat vindt Westland Kaas daarvan? We bellen met communicatiemanager Henriëtte Westland.
Artikel
Weekupdate: over pizzly bears, Popie Jopie, slimme planten en Earth Overshoot Day
Onze hoofdredacteur geniet van haar welverdiende zomerrust, maar de weekupdate gaat altijd door! Dus hier zijn we weer met heet en heerlijk nieuws. En, wie spot de twee referenties naar Monty Python? Earth Overshoot Day Eerst treurig, maar ook zeker belangrijk nieuws: zes dagen eerder dan vorig jaar hebben we namelijk de ecologische draagkracht van de […]
Fossiel Den Haag: Kamp eruit, Samsom er in!