Down to Earth 42 (augustus 2017)
In dit nummer: Frank Westerman over de schoonheid van de Hollandse polders, hoe de strijd om water in India leidde tot een Coca Cola free zone, waarom stuwdammen steeds vaker worden afgebroken, natuurinclusief bouwen, drie activisten die tellend door de duinen wandelen en nog veel meer.
In dit nummer
Recept
Recept: langzaam gerezen focaccia met 63 vogelsoorten
Het is flauwekul dat je hier geen baktarwe kunt verbouwen, ontdekt Michiel Bussink, terwijl hij bij Nijmegen stuit op het nieuwste modewoord: ‘natuurinclusieve landbouw’. Hij bakt er een 'nachtbrood' van: langzaam gerezen focaccia met olijven en rozemarijn.
Bijlo, Columns
Bijlo belt met… een bosverzorger van Husqvarna
"Als je die bomen dan toch moet omzagen, doe dat dan met onze X-cut kettingzaag, die niet meer benzine- maar accugedreven is. Zero emission."
Lowtech
Lowtech: energie-efficiëntie maakt blind voor wat echt energie bespaart
We staren ons blind op energie-efficientie, en dat doet meer kwaad dan goed. Zo vraagt niemand zich nog af of reizen met een snelheid van duizend kilometer per uur eigenlijk wel 'normaal' is.
Schot
Sperzieboontjes met teflon
Staatssecretaris Sharon Dijksma belooft dat omwonenden van de Chemours-fabriek in oktober hun bloed kunnen laten testen op giftige stoffen. Al in 2015 werden er Kamervragen gesteld over de relatief hoge concentraties van de stoffen GenX en PFOA - hulpstoffen die noodzakelijk zijn voor de productie van teflon. Hoge concentraties PFOA kunnen kankerverwekkend zijn. Hoe lang komt teflonproducent Chemours hier nog mee weg?
Recensie
Recensie: Lieke Marsman, het tegenovergestelde van een mens
Thomas van Slobbe leest het nieuwste boek van Lieke Marsman en wordt geraakt. "Het is een raam dat open gaat; een raam dat open staat."
In actie
Tellen helpt: Egbert de Boer telt het héle jaar door planten
Egbert de Boer telt planten, het hele jaar door. Omdat registeren belangrijk is als populaties achteruit gaan – zodat we maatregelen kunnen nemen.
In actie
Tellen helpt: Mariek Mansveld telt al 26 jaar vlinders
Mariek Eggenkamp-Rotteveel Mansveld telt al 26 jaar vlinders in de duinen van Zuid-Kennemerland. Omdat registeren belangrijk is als populaties achteruit gaan – zodat we gepaste maatregelen kunnen nemen.
In actie
Tellen helpt: Joyce Verschoor telde voor het eerst tuinvogels
Joyce Verschoor telde dit jaar voor het eerst de vogels in haar eigen tuin. Omdat registeren belangrijk is als populaties achteruit gaan – zodat we gepaste maatregelen kunnen nemen.
Kijktips
Film: Safari volgt trofeejagers met koele afstandelijkheid
Wat bezielt mensen om leeuwen, tijgers of olifanten dood te schieten en er vervolgens breed lachend mee op de foto te gaan? In plaats van ze direct met pek en veren te overgieten, volgt de documentaire Safari enkele van deze trofeejagers met een koele afstandelijkheid en nietsontziende scherpte.
Energie, Mensenrechten, Water
Stuwdammen: elke verwijderde dam is het begin van iets moois
Stuwdammen: ooit leken ze een ideale oplossing voor water- en elektriciteitsbehoeften. Tegenwoordig blokkeren ze meer dan de helft van alle rivieren. Ze stoten broeikasgas uit, tasten ecosystemen aan en dwingen mensen te verhuizen. Steeds vaker worden daarom dammen verwijderd.