David Janssen (47)
Is houdt kippen en schapen, heeft dagopvang voor ouderen
Missie sojavrije eieren van vrijeuitloopkippen (op de foto met ophokplicht)
Waarin verschil je van gangbare boeren?
“Mijn broer en ik denken altijd: hoe kan het anders. In de loop der jaren kwam er zoveel nieuwe regelgeving op ons af dat we eigenlijk moesten uitbreiden om alle aanpassingen te bekostigen. Maar we wilden niet uitbreiden, we wilden extra waarde toevoegen aan onze eieren. Zo kwamen we bij StreekSelectie terecht. Via hen verkoop ik bij PLUS Supermarkten onder het regionale merk GIJS ‘het vriendelijkste ei van Nederland’. Het is ‘oerwoudvrij’ en het enige vrije-uitloopei met het maximale aantal sterren in het Beter Leven Kenmerk van de Nederlandse Dierenbescherming.”
Hoezo ‘oerwoudvrije’ eieren?
“Met in mijn achterhoofd de wereldhandel in voedsel wilde ik de kippen géén soja uit Zuid-Amerika meer geven. Sinds deze zomer krijgen ze dat niet meer. Een belangrijke volgende stap is: voer van dichterbij halen. We denken dat een straal van 50 kilometer haalbaar is. Het gaat niet alleen om soja, er zijn allerlei transportbewegingen in de wereld die helemaal niet nodig zijn.”
Waarom krijgen kippen soja?
“Het is een heel eiwitrijk product en kippen hebben veel eiwitten nodig. Veel meer dan vroeger, want ze zijn doorgefokt op groeien en voortplanten. Het voer wat wij geven is niet alleen duurder, de eiwitten zijn ook moeilijker te verteren en daardoor zakt de productie een beetje. De meeste grote boeren haken af als het duurder is. Anderen interesseert het niet. Wij denken: als het werkt, waarom niet. Het kost tijd en energie, maar het voelt gewoon goed.”
Hoe reageren collega’s?
“Die weten het nog niet, het ei wordt 9 februari gepresenteerd. Het zou mooi zijn als andere boeren dit gaan opvolgen. Ik laat nu zien dat het haalbaar is. Iemand moet beginnen. Er moet wel draagvlak zijn bij consumenten.”
