Voedselzekerheid
Consument
5 x eten en drinken dat verdwijnt door klimaatverandering
Eerlijk is eerlijk, dit is een onderwerp waar je misschien wel liever helemaal niets over zou willen weten. Het is namelijk angstaanjagend hoe slecht bijvoorbeeld mais tegen klimaatverandering kan. Welke producten moeten we straks missen doordat ze niet tegen stijgende temperaturen, droogte of hevige regenval kunnen?
Recept
Recept voor democratische bonensalade
Michiel Bussink maakt zich druk over de accumulatie van kapitaal. Wat? Nou, grote bedrijven die kleine opslokken. Zoals bedrijven die handelen in zaadjes, de basis van alles wat we eten. Maar er zijn eigenwijze boeren die zich hieraan onttrekken, en jij kunt hieraan meedoen.
Landbouw & voedsel
EXPO 2015: hoe kun je de wereld voeden zonder boeren?
Het hoofdthema van de Wereldexpo in Milaan is voedsel. Toch is er geen boer te vinden op de dure tentoonstelling. Voedselbeweging Slow Food liet als protest enkele duizenden boeren overvliegen naar Noord-Italië.
Beter boeren, Interview, Stadslandbouw
Esther Veen: “Buurttuinen zijn geen wondermiddel”
Groenten verbouwen in je eigen buurt is leuk en hip, maar geen wondermiddel voor een betere wereld. Dat concludeert promovendus Esther Veen. "Van buurttuinen moet je het gewoon niet hebben als je het over voedselzekerheid hebt."