Biologisch
Boeren voor de toekomst
Bij boerderij Ruimzicht draait alles om de koe
Boerderij Ruimzicht bewijst dat duurzame melkveehouderij kan. Kalfjes blijven bij de koe en alles op het erf draait in een gesloten kringloop
Samen eten
“Nu eet ik tenminste één keer in de week gezond”
Bij de moestuinen en wijkrestaurants van Van Tuin tot Bord kunnen buurtbewoners gezond eten en bloeien nieuwe vriendschappen op.
Samen eten
Aanschuiven voor de voedseltransitie
In Deventer kan je eten de stadsboerderij De Ulebelt, waar gezonde, duurzame én goedkope maaltijden gekookt worden. Michiel Bussink schuift aan.
Recept
Recept: gefrituurde, biologische kerstkip
Iedere Down to Earth komt mét een recept van Michiel Bussink. "Als het even meezit, kunnen wij binnenkort weer naar de kroeg. Dat zou je onze kipjes ook gunnen."
Uitgesproken
“De biologische beweging moet weer politiek worden”
Na jaren hard werken ziet de biologische sector eindelijk een marktgroei van 10%. Maar er zit ook een keerzijde aan dat succes. Want wanneer grote winkelketens wel biologische producten willen hebben, maar niet de biologische waarden uitdragen, verliest de biologische sector haar veranderkracht.