Home
Recept
Recept: Spuiten tegen die rotschimmel
Michiel Bussink verbouwt eten, geeft workshops en schrijft over eten. Deze keer een recept voor een heerlijke andijviesalade en een goede huis-tuin-en-keuken tip tegen schuurmuur schimmel.
Beter boeren
Blijft er nog land over voor de bioboer?
De prijzen van landbouwgrond in Europa stijgen razendsnel. Daardoor wordt het elke dag moeilijker om kleinschalige, biologische boerderijen te financieren. De oplossing komt van creatieve boeren, betrokken financiers en welwillende burgers.
Kijktips
Kijktips: The last male on earth, Ága, Chernobyl en Green Make Over
Natuur
Op de gevoelige plaat
Een mooie selectie van winnende foto's van de Fotowedstrijd die SoortenNL organiseerde in samenwerking met Wikimedia Nederland.
Leestips
Leestips: Nieuw boeren, SuperWaar, Het verlies van de aarde
Hoe bereiden boeren zich voor op duurzame landbouw? Welke producten kan je het beste in je boodschappen mandje stoppen? En waar is het mis gegaan met het klimaat?
Artikel
Bedreigde dorpen
In Duitsland wordt er op grote schaal bruinkool gewonnen. Nu bruinkoolmijnen willen uitbreiden, dreigen enkele dorpen volledig te verdwijnen.
Consument
7x eiwitten
Je lichaam heeft eiwitten nodig om gezond te blijven. Mensen die weinig vlees en zuivel eten moeten goed opletten dat ze essentiële aminozuren uit andere voeding halen. Een overzicht van de voor- en nadelen van verschillende eiwitbronnen, en hun impact op het milieu.
Natuur
Een andere kijk op de natuur
Het Cube design museum in Kerkrade houdt een expositie over nieuwe duurzame materialen en technieken. De meest verrassende ontwerpen van de afgelopen drie jaar.
Leestips
Leestips: Our commons, De avonturen van Alexander von Humboldt, De Wadden
Geen dagje strand is compleet zonder een goed boek. De redactie van Down to Earth helpt je op weg met drie leestoppers.
Onder druk van de deadline