In dit nummer
Recept
Recept: gefrituurde, biologische kerstkip
Iedere Down to Earth komt mét een recept van Michiel Bussink. "Als het even meezit, kunnen wij binnenkort weer naar de kroeg. Dat zou je onze kipjes ook gunnen."
Interview
De vraag naar water
Drie Delftse studenten ontwikkelden een nieuw soort waterpomp, waarmee boeren in Malawi ook in het droge seizoen kunnen oogsten. De uitvinding van aQysta is meer dan welkom, want klimaatverandering maakt het de boeren daar knap lastig. Down to Earth sprak Tim van der Linden, die het project ter plaatse in goede banen leidt. Het idee […]
Landbouw & voedsel
#VoteCAPDown
Met het nieuwe Europese landbouwbeleid (CAP) gaan we de doelstellingen van de Green Deal niet halen – en ook die doelstellingen waren al niet ambitieus genoeg. Met een nieuwe campagne proberen klimaatactivisten de CAP op het nippertje tegen te houden. Een week voordat het Europees Parlement zou gaan stemmen over de koers van de landbouw […]