Down To Earth Magazine

Milieu | Mensen | Meningen

Logo Down To Earth

Zoek op de site

  • Home
  • Onderwerpen
    • Uitgelicht
    • Energie & klimaat
    • Landbouw & voedsel
    • Mobiliteit
    • Bossen
    • Economie
    • Mensenrechten
  • Rubrieken
    • Interview
    • De Activist
    • Opinie
    • Boeken en films
    • Consument
    • Recept
    • Columns
  • Magazines
  • Nieuwsbrief
  • Over ons
Home > De Activist > Aardappels Anders: de zilte aardappels van Marc van Rijsselberghe
aardappels anders

Aardappels Anders

In onze onopvallende aardappel kan een betere wereld verscholen liggen. Er zijn mensen die geweldige dingen doen met aardappels, zoals Henk Scheele. Hij is een aardappelteler die op zijn boerderij in ’s-Gravendeel van eigen aardappelen Hoekse Chips bakt, een van de duurzaamste chipsmerken. Of boer Marc van Rijsselberghe, die met zoutresistente aardappelgewassen de wereld wil voorbereiden op de effecten van klimaatverandering. En dan is er nog Mark Geerts, CEO van Paperfoam, die minder plastic in de wereld wil en daarvoor afbreekbaar verpakkingsmateriaal ontwikkelde. Gemaakt van aardappelzetmeel.

Aardappels Anders: de zilte aardappels van Marc van Rijsselberghe

Naam: Marc van Rijsselberghe, 61 jaar
Isboer
Missie met zilte landbouw de hongersnood te lijf

“Een klein gedeelte van de aardappels kan heel goed tegen zout, en wordt er zelfs lekkerder en gezonder van”

Wat is er zo bijzonder aan jullie aardappels?

Dat we ze telen op de zilte grond van Texel en bemesten met zeewier. We zijn er in Nederland altijd vanuit gegaan dat aardappels niet kunnen overleven in zout water. Als Texelse boer, simpel van geest, dacht ik bij mezelf: zou dat wel echt zo wezen? Dus heb ik voor twee miljoen euro een testlocatie gebouwd en ben het maar gewoon gaan proberen. En inderdaad, het grootste gedeelte van de aardappels kan heel slecht tegen zout. Maar een klein gedeelte kan er juist heel goed tegen, en wordt er zelfs lekkerder en gezonder van.

Waarom is de zilte aardappel zo’n grote doorbraak?

Er is op de wereld ruim 1,5 miljard hectare aan brakke grond. En daar komt iedere minuut meer bij. Als mensen op die brakke grond groente kunnen verbouwen, betekent dat niks minder dan dat ze weer te eten hebben.

Dus jullie willen vanuit Texel een einde aan de honger maken?

Ja, daar hebben we speciaal een stichting voor opgericht. We hebben op dit moment projecten in Pakistan en Bangladesh lopen, en gaan nu ook in Afrika aan de gang. We hebben al vanuit 52 landen het verzoek om hulp gekregen. We leveren niet alleen aardappelen, maar geven ook advies over bemesting, waterbeheer, teeltbeleid en marktbeleid. Die kennis hebben we hier allemaal in huis.

Zijn andere gewassen ook geschikt om op zilte grond verbouwd te worden?

Dat zijn we aan het onderzoeken. We hebben nu al 700 planten getest. Van aardbeien tot broccoli, van sla tot tomaten. Ik denk dat zo’n 20 procent van de planten een kans heeft, waarvan misschien 5 procent een absolute topper kan worden. Op dit moment hebben we al voor 300 miljoen hectare brakke grond geschikte rassen gevonden.

Meer "Aardappels Anders"

Aardappels Anders

Aardappels Anders: Mark Geerts met Paperfoam

Mark Geerts Leeftijd: 60 jaar
IsCEO van Paperfoam
Missie minder plastic op de wereld

Aardappels Anders

Aardappels Anders: de Hoeksche Chips van Henk Scheele

Henk Scheele Leeftijd: 60 jaar
Isaardappelteler
Missie eigen aardappelen verwerken tot chips

Kom op de mailinglijst

Schrijf je in voor de D2E nieuwsbrief

Categorie: De Activist Verschenen in: — Down to Earth 39 (februari 2017) Activisten: Aardappels Anders

Rinske Bijl

Rinske Bijl

Schrijver

Rinske Bijl vertelt verhalen in woord en beeld, over duurzaamheid, migratie, vluchtelingen en gender. En over wat je zelf kan doen om de maatschappij een beetje groener en eerlijker te maken.

  • Volg Rinske Bijl op Twitter @rinskebijl
  • Website van Rinske Bijlrinskebijl.nl
  • Alle artikelen van Rinske Bijl op Down To Earth Magazine

Gerelateerde berichten

De Activist

Caring for the climate: Patrick Deckers

De aanpak van de vogelgriep moet helemaal anders, vindt Patrick Deckers van Caring Doctors.
De Activist

Stikstofstrijders: Alie Eiting

Alie Eiting van Milieudefensie Westerveld bijt zich vast in beleid en juridische dossiers om de handel in slapende stikstofrechten stil te leggen.
De Activist

Duurzame kleren maken de mens: Nichon Glerum

Dat je er ook ravissant uit kan zien zonder kleren te kopen, bewijzen deze activisten. Voor Nichon Glerum betekent kleding ruilen oneindige lol zonder negatieve impact.
De Activist

Stop fossiele subsidies: Gijs Voskes

Stop fossiele subsidies! Gijs Voskes blijft met Extinction Rebellion net zo lang de A12 blokkeren tot er een einde aan komt.
Ontvang ons magazine

Recente reacties

  • Alexa op Fluweelzachte muren zonder latex
  • Loek Beukman op Protesteren met een smiley
  • Ingrid Staal op Gek van insecten: Paul Beuk
  • Ronaldo op “De tijd van het ecopopulisme is aangebroken”
  • Loek Beukman op “Het probleem ligt bij de machine”
  • Loek Beukman op Kaas zonder koe
  • Ad op “De tijd van het ecopopulisme is aangebroken”

Lees ons papieren magazine

Lees — Down to Earth 56

Contact

Redactieadres:
Nieuwe Looiersstraat 31
1017 VA Amsterdam
Tel: 020-5507433
redactie@downtoearthmagazine.nl

Over ons

  • Over ons
  • Auteurs
  • Word abonnee
  • Disclaimer
  • Privacy en cookies

Volg ons