Eten, we hebben het er maar druk mee. Niet met het eten zelf, maar met onze weg vinden in de wildgroei aan e-nummers, keurmerken en vooral meningen over wat je wel en niet kunt, of moet eten. In het vlot en humoristisch geschreven boek De laatste paling zetten de onderzoeksjournalisten Annemarie Geleijnse en Rineke van Houten het mes in voedselmythes, holle marketingpraatjes en wetenschappelijke inzichten en gaan ze op bezoek bij idealisten die zich aan de greep van machtige fabrikanten proberen te onttrekken.
Zoek op de site
Gerelateerde berichten
Leestips
Regionaal wereldvoedsel
Om uitputting van de aarde te voorkomen en welvaart eerlijker te verdelen moeten overheden, stelt Guus Geurts in zijn boek 'Wereldvoedsel, pleidooi voor een rechtvaardige en ecologische voedselvoorziening'.
Leestips
Leestips: voedselbosbijbel, ecostoof en negen bomenliefdes
De krokussen piepen door het gras, de bloemenwinkel verkoopt hyacinthen voor je huiskamer, het einde van de kou lijkt in zicht. Tijd voor een fijne leeslijst.
Gas in Groningen, Leestips
3 boeiende boeken: De gaskolonie, Handvest Antropoceen, Van mammoet tot Big Mac
Lekkere leestips voor het nieuwe jaar! Wilde je je eens inlezen in wat er in Groningen gebeurt, wil je een spannende thriller over het Antropoceen, of juist lekker het verleden in om meer te leren over ons voedsel? Dat kan met deze boeken.
Energie, Klimaatverandering, Leestips
Georganiseerde twijfel
Vier jaar lang beet Jan Paul van Soest zich in z’n vrije tijd vast in de klimaatsceptici. Een “pr-prestatie van formaat” noemt hij hun succes in De Twijfelbrigade. Hij las voor z’n onderzoek alles wat hij kon vinden van en over de sceptici en speurde het internet af naar sceptische blogs en platforms. De sceptici werken “in een parallel universum”, is de conclusie van Van Soest.
Recente reacties