‘De Groene Meisjes. Lekker en duurzaam eten, reizen, wonen en leven’ werd al de groene bijbel genoemd en verkozen tot Lekkerste vegetarische kookboek van 2015. Met dit boek wordt veganistisch koken en groen leven in ieder geval weer leuk.
De Groene Meisjes schrijven jong, hip, luchtig, eerlijk en boordevol passie over hun groene, veganistische lifestyle. Dat doen ze op hun blog groenemeisjes.nl voor 130 duizend bezoekers per maand en nu ook in dit boek. Voor Merel (28) en Jamie (24) is een dier een dier, hoe groot, stekelig of gevaarlijk ook.
Dieren laten lijden voor comfort of plezier, dat vinden ze ondragelijk. Door veganistisch te eten spaar je ruim 50 dierenlevens per jaar, schrijven ze. En groen leven is nog leuk ook.
Stekelig
Hun boek willen ze “graag een beetje gezellig houden”, ze geven daarom wel een paar voorbeelden van hoe mensen dieren als dingen behandelen, maar diep gaan ze er niet op in. Voor wie dat aandurft, hebben ze wel een overzicht van confronterende boeken en documentaires samengesteld. Veel meer dan een boek over de redenen waaróm je vegan gaat leven, is het dan ook een inspiratiebron hóe dat te doen.
De positieve benadering van het maken van groene keuzes werkt verfrissend en meeslepend, op internet wordt het boek zelfs een “groene bijbel” genoemd. Voor dat laatste mist het wat diepgang – de doorgewinterde veganist zal er weinig nieuws in vinden – maar voor wie in het dagelijks leven best wat groenere keuzes zou willen maken is het een toegankelijke en bemoedigende introductie. En jongens, laat je vooral niet afschrikken door de roze cover!
Het magazine-achtig vormgegeven boek met veel beeld behandelt dezelfde thema’s als het blog. De smakelijke groene recepten zijn voorzien van eigen foto’s. Echte aanraders (weet ik uit ervaring): de rode linzensoep met kokosmelk en de vegan hazelnotenpasta! Merel en Jamie geven handige tips voor “lekker betaalbaar en makkelijk” veganistisch leven in de praktijk.
Vogelveren
Zowel voor het doen van boodschappen als voor plantaardige alternatieven maar ook voor hoe je omgaat met het sociale aspect van veganistisch eten. Verder komen groen schoonmaken, vegan cosmetica, het inrichten van je huis en een duurzame garderobe voorbij. Zonder leer en vogelveren – maar draag vooral de leren schoenen die je nog had wel af voor je ze vervangt door diervriendelijke exemplaren.
En hoe vind je een veganistisch eettentje als je op reis bent? Neem wat van het enthousiasme van Merel en Jamie over. Dan vind je niet alleen lekker eten, maar ook nog gelijkgestemden om het mee op te eten.
Lees ook het ons interview uit 2012 voor de rubriek De Activist.
