Activist - Aardappels Anders
In onze onopvallende aardappel kan een betere wereld verscholen liggen. Er zijn mensen die geweldige dingen doen met aardappels, zoals Henk Scheele. Hij is een aardappelteler die op zijn boerderij in ’s-Gravendeel van eigen aardappelen Hoekse Chips bakt, een van de duurzaamste chipsmerken. Of boer Marc van Rijsselberghe, die met zoutresistente aardappelgewassen de wereld wil voorbereiden op de effecten van klimaatverandering. En dan is er nog Mark Geerts, CEO van Paperfoam, die minder plastic in de wereld wil en daarvoor afbreekbaar verpakkingsmateriaal ontwikkelde. Gemaakt van aardappelzetmeel.
In actie
Aardappels Anders: Mark Geerts met Paperfoam
Mark Geerts maakt verpakkingsmateriaal van aardappels. De CO2-uitstoot ligt 85 procent lager dan van plastic verpakking, en het is biologisch afbreekbaar.
In actie
Aardappels Anders: de zilte aardappels van Marc van Rijsselberghe
Marc van Rijsselberghe teelt aardappels op de zilte grond van Texel. Dat betekent, met wereldwijd ruim 1,5 miljard hectare brakke grond, dat mensen weer te eten hebben.
In actie
Aardappels Anders: de Hoeksche Chips van Henk Scheele
Henk Scheele verwerkt op eigen erf zijn aardappels tot chips. Dat bespaart enorm op transport. En de schuur wordt verwarmd met de gebruikte frituurolie.