Aardappels

Landbouw & voedsel

Zilte aardappels tegen een stijgende zee

Door klimaatverandering stijgt de zeespiegel, waardoor landbouwgrond zouter wordt. Om dat voor te zijn, worden er op Texel alvast gewassen ontwikkeld die daar tegen kunnen: tomaten voor Egypte, aardappels voor Bangladesh. Nog niet lucratief, maar daar gaat het niet om. “Er zijn belangrijkere dingen dan geld verdienen.”