Eten, we hebben het er maar druk mee. Niet met het eten zelf, maar met onze weg vinden in de wildgroei aan e-nummers, keurmerken en vooral meningen over wat je wel en niet kunt, of moet eten. In het vlot en humoristisch geschreven boek De laatste paling zetten de onderzoeksjournalisten Annemarie Geleijnse en Rineke van Houten het mes in voedselmythes, holle marketingpraatjes en wetenschappelijke inzichten en gaan ze op bezoek bij idealisten die zich aan de greep van machtige fabrikanten proberen te onttrekken.
Zoek op de site
Gerelateerde berichten
Leestips
Leestips: Nieuw boeren, SuperWaar, Het verlies van de aarde
Hoe bereiden boeren zich voor op duurzame landbouw? Welke producten kan je het beste in je boodschappen mandje stoppen? En waar is het mis gegaan met het klimaat?
Leestips
Crowdpleiten
Urgenda daagt de staat om de energietransitie af te dwingen. Een interessante zaak die ingegeven is door het boek van advocaat Roger Cox, 'Revolutie met recht'.
Leestips
Vooruitgang als meer van hetzelfde
'Wie is er bang voor de vooruitgang' van filisoof en publicist Jaffe Vink is een raar boek. In meer dan één opzicht. Het onderwerp kan kort worden samengevat met de woorden ’milieu’ en ‘vooruitgang’. Maar het gaat bij de behandeling daarvan geheel aan de actualiteit voorbij.
Leestips
Hip veganisme
In De Vegarevolutie geeft foodblogger Lisa Steltenpool meer dan vijftig smakelijke en kleurrijke recepten en ook nog eens onderbouwde informatie over gezondheid, dierenwelzijn, milieu en duurzaamheid.
Recente reacties