Of je nu wilt weten hoe je het beste gezond en duurzaam kan eten, hoe boeren de transitie naar duurzame landbouw ervaren of waarom we er zo’n potje van hebben gemaakt met het klimaat, met deze drie boeken zit je gebakken.
Creatieve boeren
Regelgeving, klimaatverandering, een uitgeputte bodem, dierenwelzijn, te lage prijzen… Wat doen boeren om zich van de toekomst te verzekeren? Dit boek beschrijft tien boerenfamilies van Schiermonnikoog tot Zeeland en Limburg die de transitie naar een nieuwe landbouw hebben ingezet. Creatieve voorlopers die laten zien hoe het ook kan. De een met thee, de ander met een traditioneel werkende coöperatie en een derde met een duurzame en diervriendelijke kippenschuur. Lang leve het mooie platteland.
Nieuw Boeren
Kees Koomans
Uitgeverij Bornmeer, juni 2019
ISBN 9789056155025.
Paperback. 272 pagina’s.
Prijs: € 22,50.
Duurzaam boodschappen doen
Je hebt het niet gemakkelijk als consument in de supermarkt. De afweging tussen lekker, goedkoop, gezond, milieuvriendelijk, diervriendelijk en eerlijk voor de producent is niet makkelijk. SuperWaar helpt je om duurzame keuzes te maken. Alle aspecten van duurzaam eten worden besproken. Mooi vormgegeven, met veel extra weetjes, mooie quotes (‘If I could do it again, bacon would be a plant’ – TheTweetOfGod), tips en recepten. Er is ook een online platform en de auteur geeft regelmatig workshops over duurzaam boodschappen doen.
SuperWaar
Alfred Slomp
Uitgeverij Vuurbaak, juni 2019
ISBN: 9789492688019
Paperback. 192 pagina’s
Prijs: € 19,99.
Hoe het kon gebeuren
In 1979 wisten we alles wat we nu weten over de wetenschap van klimaatverandering: waarom het gebeurde en hoe we het konden stoppen. In de tien jaar die volgden hadden we een echte kans om het probleem een halt toe te roepen. Maar dat gebeurde niet. We faalden. Nathaniel Rich doet nauwgezet verslag van de periode waarin op een haar na verdragen werden gesloten die de klimaatcrisis konden voorkomen. Het boek is gebaseerd op een lang artikel waaraan een heel nummer van The New York Times Magazine gewijd werd.
Het verlies van de aarde
Nathaniel Rich
De arbeiderspers, juli 2019
ISBN: 9789029540001
Paperback 224 pagina’s
Prijs: € 22,50.
Ook verkrijgbaar als e-book: ISBN: 9789029540018. Prijs: € 13,99.